宋是中國瓷器的鼎盛朝代,有汝窰、官窰、哥窰、鈞窰、定窰之分。除此外,福建的建窰也倍受矚目,如兔毫盞、玳瑁斑、鷓鴣斑都受到宋代茶人的喜愛。後世普遍認為天目茶盞出自建窰,其實,天目盞出自浙江臨安天目山西天寺周邊的古瓷窰,其中,黑釉瓷便稱為「天目盞」。後來,百越時期的東越建陽、吉州,都有燒製黑釉,北方的河南、河北定州、當陽峪、霍州、淄博等地都有燒製。再後來,但凡是黑釉盞都叫「天目盞」按照這樣的推理,天目盞也可以說出自建窰了。
我手中的這枚天目盞,杯型屬於壓手杯。甚麼是壓手杯呢?據《陶說》記載:「此即撇也,坦口折腰、手把之,其口正壓手,故名。」
這枚天目盞,如果在一百年前、二百年前、三百年前的日本,可是珍品了。
十幾年前,有一段新聞報導:據說宋代留傳下來的天目盞僅存四件,其一在中國隋唐大運河博物館,另三枚在日本,現存於東京靜嘉堂文庫美術館。
近十年間,建窰重新研製出宋人的天目技藝。結果,從上萬元一個,跌到一兩千,三年前,我在廈門的地攤上隨手挑了兩個天目盞,多錢呢?一個肉包子的價錢,五元人民幣。
写于10月22日。
作者王運豐,資深媒體人,作家。
作品:「沙漠中的優曇婆羅花」 、「雲歸處」、「被繁華淹沒的小城」、「詩畫和鳴」