【格局新闻网专讯】2023年3月1日，太紫（Tai Zi）白酒正式在基督城国际机场的Aelia免税店上架销售。太紫共同创办人、当地华社著名的两大“帅哥”卢氏兄弟——弟弟卢如尚（Sam）和哥哥卢如本（Ben）喜上眉梢，表示太紫将与Aelia和CIAL（基督城国际机场）密切合作，向世界分享新西兰、基督城和独特的“奇异精神”。
基督城机场首席执行官Justin Watson，在北京居住了15年并是太紫白酒粉丝的摄影师Glenn Schuitman，特别出席了太紫的Aelia免税店上架启动仪式。
Sam介绍了品牌的历程，以及如何从一个小想法发展到在Hometown（指基督城，Christchurch）免税店销售的时间线。
在台湾长大的 Sam 和 Ben于 1994 年随家人移居新西兰，从此基督城成为他们口中的hometown（家乡）。
太紫白酒是由Sam和Ben创立的独特的新西兰白酒，他们在2007年花费两年时间策划了太紫的概念，之后成立了New Zealand Chinese Liquor Limited，并于2013年推出了第一批“太紫”。“太紫”的字面意思是“极其紫色”（包装设计的主打颜色），但也听起来像“皇太子”，寓意高贵、典雅，并充满力量。
太紫白酒是一种起源于中国的蒸馏酒，使用中国白酒生产的基本要素，包括澳大利亚高粱，新西兰小麦，当地地下水和枸杞浆果，其余则是商业机密。
他们专门聘请Southern Grain Spirits的大师级蒸馏师John Fitzpatrick，使用John Dore于1835年制作的罕见的英国铜柱蒸馏器蒸馏太紫白酒。太紫白酒对未在陶罐中陈酿的白酒进行三次蒸馏，酒精度数为58%，使其成为一种烈酒。
太紫每年只生产约21,000瓶，目前并没有增加生产的计划。
尽管被归类为“淡香型”白酒，但太紫白酒却具有令人惊艳的复杂性和口感。
对于太紫白酒的品尝和评价，知名品酒师、葡萄酒、清酒和烈酒作家理查德·奥弗里(Richard Auffrey)提供了他的观点和经验。
奥弗里表示，太紫白酒具有迷人的浆果和甘草香气，口感鲜美复杂，收尾带有更多的甘草味。在他的试验中，太紫白酒与草莓柠檬水混合，草莓和柠檬的浆果与白酒融合，味道尤好。同时，他也推荐将太紫白酒用于菠萝/椰子汁和克莱门汀（clementines，一种柑橘类水果）汁的混合，并认为它也适用于更复杂的鸡尾酒。此外，太紫白酒的油性质地和平衡口感，让人很容易忽略它的高酒精含量，在饮用时仍需小心。
而美国人德里克·桑德豪斯(Derek Sandhaus)在他的著述《白酒：中国烈酒必备指南》中，对中国白酒有这样的描述：“中国白酒接近伏特加，尤其是在嗅觉上。它有一个光滑的酒体，带有紫罗兰和杏子的味道，余味长长的胡椒味，在嘴里挂着，温暖着肚子。 ”
总的来说，太紫白酒作为一种新兴的白酒品牌，不仅在成分和生产工艺上与中国白酒有所联系，同时也拥有自己独特的口感和饮用方式。它的出现为海外爱好中国烈酒的人们带来了新的选择，并且在未来可能会有更多的人将它列入自己的饮酒清单中。
太紫白酒现已在奥克兰和基督城的Aelia商店有售。
