【格局在线专讯】新西兰以其优质葡萄酒和蜂蜜而闻名于世，现在新的研究正在大肆宣传该国的优质冰淇淋。
新西兰经济发展部长斯图尔特·纳什（ Stuart Nash）今天（1月13日）发布了一份政府报告，概述了乳制品作为出口创收的潜力。
食品和饮料信息项目的最新报告表明，新西兰可以向澳大利亚、亚洲和英国出口冰激凌。
“这表明优质冰淇淋可以跟随优质葡萄酒和蜂蜜出口全球的成功，”纳什在一份声明中说。
“新西兰几乎每个地区都生产冰淇淋，当地大约有 48 家制造商。挑战在于将我们在乳制品出口方面的强大全球地位，转化为我们的冰淇淋和其他冷冻食品利润丰厚的全球市场。”
“我们的第一家本地冰淇淋制造商在 100 多年前就开始使用世界上最好的牛奶和奶油，至今仍在引起轰动。冷冻甜点领域还包括牛奶的替代品和以植物为基础的放纵零食。
新西兰冰淇淋出口的价值正在增长，但在大约 15 年的时间里，出口量一直相对平稳，为每年 10-12,000 吨
。根据研究，它们价值约 5300 万纽元，仅占 2020 年乳制品出口的 0.3%。
中国和日本占我们冰淇淋出口的 72%（2600 万美元），但新西兰在更广泛的亚洲地区只是一个小角色。2019 年，欧洲生产商在亚洲销售了约 2.81 亿美元的冰淇淋。
2020 年，进口到英国的几乎所有冰淇淋都来自欧洲。
纳什说，新西兰有一个多世纪的冰淇淋制作历史，其中包括牛奶的替代品，包括植物性零食。
“消费者对用绵羊、鹿、水牛或山羊奶制成的冰淇淋很感兴趣。燕麦奶、椰奶或豆奶制成的植物性冰淇淋在全球市场不断增长。冰淇淋和冰糕充分利用了我们丰富的园艺产品，“ 他说。
“锥形中不起眼的 hokey pokey 是新西兰的标志，也是夏季必不可少的一部分。但工匠生产商已经用有机、季节性和丰富的成分或口味进行了创新，如 A2 牛奶、海盐、花生酱、汉麻（ hemp）和姜黄（turmeric）。”
他说，原则上与英国达成的自由贸易协定，对包括冰淇淋在内的乳制品出口具有潜力。
其他自由贸易协定包括亚太地区的冰淇淋免关税准入。
“这包括根据新西兰-中国自由贸易协定免关税进入我们最大的冰淇淋出口市场中国；根据 CPTPP 降低对我们第二大出口市场日本的关税；通过我们的 FTA 网络免关税进入澳大利亚和其他亚洲市场（包括香港、韩国和马来西亚）。”
“该报告建议冰淇淋生产商在乳制品出口供应链中建立现有优势，瞄准高端市场并制定独特的新西兰口味，专注于冰淇淋消费量已经很高的几个发达国家，”纳什说。
