【格局在线专讯】新西兰南岛布拉夫(Bluff)牡蛎和美食节又回来了,它一如既往地受欢迎。
这个周末(5月22日),成千上万的人,包机或载人汽车,从新西兰各地赶到到布拉夫(Bluff),参加一年一度的牡蛎节。
Covid-19迫使该节日于去年取消,因而该活动今年非常受欢迎,2月份,在不到一小时之内4500张门票就售罄。
主办者预计为当地经济注入400万纽元的可喜增长。
由于海外假期的选择受到严重限制,许多新西兰人乐得参加这个本国最著名的美食节之一。
标志性的牡蛎分割赛事吸引了大批观众。此外,牡蛎食用比赛、芥末/辣椒挑战等亦引得众人不亦乐乎。
组织者已经确定2022年活动的日期为5月22日。
布拉夫鲜嫩多汁的牡蛎来自于世界上为数不多的天然牡蛎床之一,位于福沃海峡(Foveaux Strait)附近的原始凉爽水域,是新西兰的瑰宝。
除了美味的布拉夫牡蛎,布拉夫牡蛎节还有各种本地海鲜,包括熏制和烤鲑鱼、蓝鳕鱼、鲍鱼肉饼、奶油鲍鱼、新鲜基那菜、海鲜杂烩、扇贝、大虾,和令人愉悦的小龙虾奶酪卷。
同时伴有强麦酒和精选的新西兰葡萄酒。
许多人坚持认为,生食是布拉夫牡蛎的唯一方法,也许还可以搭配一杯霞多丽或香槟。
每年有超过20,000个布拉夫牡蛎在美食节上被吃掉。
布拉夫(Bluff)是一个港口小镇,美食节期间,小镇的街头手工艺品摊位和画廊值得驻足。而花些时间去探寻The Catlins 海岸线,感受因弗卡吉尔(Invercargill)的明亮灯光、斯图尔特岛(Stwart Island)/拉基拉(Rakiura)繁星点点的天空,以及雄伟的峡湾(Fiordland),则会让布拉夫牡蛎之旅格外圆满。