【格局在线专讯】日前，国际一些非营利组织和激进组织签署了一封由碳定价食品联盟 (TAPP) 组织的公开信，希望“公平的价格和税收，使肉类和奶制品的生产和消费更加可持续”。
该联盟是一家总部位于欧洲的组织。公开信敦促50 位总统、主席或总理，包括中国习近平主席、美国拜登总统、俄国普京总统、德国默克尔总理、法国马克龙总统，“”开始对食品进行碳定价。从肉类和奶制品开始！”
公开信中写道，“我们建议从肉类和奶制品开始，减少对健康食品的税收。较低水平的动物蛋白消费不仅会改善国家公共卫生，从而降低健康成本，还会同时减少全球温室气体排放和生物多样性的丧失。如果全球肉类和奶制品的人均消费量扩大到更高的水平（一切照旧），就不可能阻止全球气温上升到危险水平。”
新西兰是被呼吁对肉类和奶制品征收或提高税收的 50 个国家之一，希望以此减少消费有助于降低温室气体排放 (GHG)。
肉类和奶制品生产排放的温室气体远多于生产等量的植物性食品。去年在德国进行的一项研究发现，根据肉类对环境的影响，肉类的成本应该是它的 2.5 倍。
根据一项新的研究，以植物为基础的饮食可以减少排放并节省数十亿美元。
TAPP 的活动是“敦促 50 个食用肉类最多的富裕国家，提高肉类和奶制品的价格并降低健康食品的价格”，特别是在一份被描述为“红色代码”警报的可怕的气候报告之后，该报告称我们必须尽早削减排放。
不同的国家已经决定对肉类（和奶制品）征收或增加税收，或者非常接近这样做。
西班牙、德国和新西兰已经决定开始或增加肉类和奶制品的税收：
● 到 2025 年，新西兰将把动物养殖场纳入碳排放交易体系 (ETS)。
● 西班牙在 2012 年将肉类增值税关税上调至 10%，将蔬菜和水果的关税下调至 4%。
● 2021 年后德国可能对肉类和奶制品征税（增加增值税或每公斤消费税）；两个最大的政治团体（Union 和 Greens）在其选举计划中包含了 Borchert 委员会的动物福利税提案）。
● 荷兰政府考虑对每公斤的环境成本征收肉类消费税（2-4.7 欧元/公斤）。
● 欧盟委员会将环境成本纳入食品价格和税收（Farm2Fork 战略）；欧盟委员会承诺提交一项研究，以在农业/食品中实施温室气体排放的污染者付费原则。
● 据估计，对 28 个欧盟国家征收肉类税将使欧洲的温室气体排放量减少 3%（120 吨二氧化碳当量/年）。
这封公开信将于 11 月在格拉斯哥举行的联合国气候变化峰会期间提交给世界各国领导人。
