【格局新闻网专讯】政府将资助大约 75% 的食物成本——针对一项为期 12 周新的研究，以期改变人们的饮食习惯以降低健康风险。
根据Newshub的报道，一组研究人员正在开发一种独特的新西兰健康饮食He Rourou Whai Painga，他们希望这种饮食能够治疗糖尿病、心脏病和其他非传染性疾病。
它的目标是发展一种“新西兰”饮食模式，主要由当地生产的食物组成，这些食物反映了新西兰独特的环境，可以改善我们社区的健康。
惠灵顿奥塔哥大学的内分泌学家杰里米·克雷布斯（Jeremy Krebs）教授在周一（7月18日）宣布这项研究的新闻稿中说，“我们知道新西兰有优质的农产品，这是一个令人兴奋的机会来证明这一点。”
“当与整体饮食相结合，重点关注植物性食物，如蔬菜、豆类、水果、全谷物和谷类食品、坚果和种子、橄榄油以及适量摄入海鲜，这些食物可以改善有患糖尿病和心脏病风险的人的健康。”
这个耗资 400 万纽元的项目是高价值营养科学挑战赛的一部分，将让 200 名参与者获得有针对性的营养支持，包括食品准备指导、食谱创意和社交媒体群组，以便与社区中的其他研究参与者建立联系。
该研究将在 12 周内提供大约 75% 的家庭食物，参与者在首次注册后的 12 个月内进行评估，其中 whānau （毛利语家庭的意思）包括在关键测量中。
该研究的目标是改善新西兰人的健康，而不是减轻体重。
在宣布这项研究后，克雷布斯周一表示，他希望该项目能够教会家庭如何吃得更健康。
“我认为这项特殊研究的独特之处在于，我们将在 12 周内为人们提供……每周大约 75% 的食物需求，我们让他们有机会学习如何使用这些产品以健康的方式和健康的饮食模式，并尝试将整个家庭的饮食模式转变为更健康的饮食模式。”
“因此，我们不仅给他们食物，而且支持他们做出这些改变，并学习如何以不同的方式使用这些食物来尝试他们以前可能没有尝试过的食物，这非常重要。
“我认为在整个家庭中，你可能会找到一个想要改变饮食的人，但我们在这里试图做的是帮助整个家庭找出可以改变的地方。”
食品价格在整个 2022 年一直在上涨，新西兰统计局上周发布的食品价格指数显示，6 月份食品价格上涨了 1.2%。
克雷布斯表示，这项研究的最大挑战之一是参与者在完成 12 周后是否能够负担得起他们在项目中提供的食物。
“这是关键问题之一，尤其是在我们面临的当前环境中，这是一个真正的挑战，”他说。
“不幸的是，这确实超出了这项研究的范围。我们试图帮助他们做的是意识到他们可以替代我们可能在这 12 周内提供给他们的一些食物，并替代其他具有相似的饮食和营养价值，因此他们可以继续学习、尝试采用和改变的模式。”
该研究将在4个中心（奥克兰、基督城、惠灵顿和下哈特的 Kokiri Marae）招募 200 名参与者。如果您有兴趣参与，请访问hrwp.co.nz。
