香港中通社7月29日电 《2022中国咖啡消费洞察报告》7月29日于中国上海发布。报告显示，截至今年6月30日，上海咖啡店数量达到7857家，数量远超纽约、伦敦、东京等地，是全球咖啡馆最多的城市，每万人咖啡馆拥有量为3.16家，是名副其实的“咖啡之都”。
据美团发布的报告，中国的咖啡市场前景广阔，咖啡消费规模逐年扩大。其中，以现场制作、销售为业务特征的现制咖啡增长亮眼。2021年，中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元（人民币，下同），较2020年增长41.7%，预计2023年市场规模将达到157.9亿元。
此外，上海在全国咖啡消费中起到了“领头羊”作用。今年5月，上海咖啡门店订单量环比4月增长达163.9%，6月更是环比增长5273%。经济复苏带动咖啡行业重回增长，咖啡外卖订单快速反弹，也是上海城市烟火气加速回归的信号。数据显示，今年6月，上海咖啡外卖订单量较去年同期上涨超80%，持续保持高速增长。
以美团外卖数据为例，上海咖啡外卖的订单量、交易额、商户数在全国排名第一，上午9点，是咖啡外卖的高峰下单时间。2021年餐饮外卖的小众品类订单中，咖啡品类订单量同比增长178.7%，是众多细分品类中的第一名。
报告亦提到，除一二线城市外，咖啡消费也正在向三四线城市扩展。数据显示，三线城市咖啡门店数增速最快，达19%，高于新一线和一线城市的18%和16%。在咖啡外卖方面，三线城市咖啡订单同比增长接近2倍，四五线城市的咖啡订单同比增长更是高达250%以上，市场发展潜力巨大。
