【格局在线专讯】今年夏天奥克兰人患肠胃病的数量迅速增加,在过去两周内几乎翻了一番。
1news报道,奥克兰地区公共卫生服务中心 (ARPHS) 表示,目前每周收治超过 100 例肠胃炎病例,包括沙门氏菌和弯曲杆菌(Campylobacter)。
夏季数量激增并不罕见,但 ARPHS 已经看到“弯曲杆菌的增加特别快。”
弯曲杆菌的症状可能包括胃痉挛、腹泻和呕吐,可持续一周或更长时间。
受污染的食物和水是这些疾病产生的主要原因,这些疾病在温暖的环境中茁壮成长。
大约一半的弯曲杆菌病例与鸡有关。
来自 ARPHS 的杰伊·哈罗尔(Jay Harrower)博士敦促公众在准备鸡肉和其他肉类产品时要小心。
“最重要的是适当地冷藏、清理和储存家禽:将其存放在容器中冷藏或彻底解冻,分开存放,充分煮熟并在准备过程不时洗手,”哈罗尔说。
“并避免清洗生鸡肉的常见错误”——与流行的观点相反,生鸡肉不需要(也不应该)以任何方式冲洗。冲洗会导致鸡肉上的细菌飞溅并附着在周围的表面上。
人们也可能因在受污染的水中游泳而患上胃病。ARPHS 说每次去海滩时检查都应检查safeswim