【格局在线专讯】新西兰肉类工业协会表示，如果新西兰没有更多的清真屠夫，一个价值 35 亿纽元的出口产业将面临风险。
该协会首席执行官西尔玛·卡拉佩耶娃（ Sirma Karapeeva）上周四向议会的初级生产选择委员会施压，要求紧急帮助，为即将到来的加工季节引进更多的清真移民工人。
Stuff 7月2日的报道说，这种短缺是更广泛的劳动力短缺的一部分。卡拉佩耶娃表示，该行业每年都会增加约 500 名非技术工人，以释放经验丰富的工人。但今年新西兰大约缺少2000 名熟练和非熟练工人。
“劳动力短缺对我们来说意味着工厂将无法满负荷运转，这很可能也意味着需要更长的时间来处理库存。”
然而，最严重的短缺是清真屠夫。该行业通常需要大约 250 名屠夫，其中大约 100 名一般是新西兰人，其余都是移民，但目前该行业只剩下 50 名屠夫。
“这个季节从 9 月到 10 月开始，如果我们失去更多的清真工人，那么事情将变得非常迫切，”卡拉佩耶娃 说。
“我们已经通过穆斯林社区、清真寺、我们的清真认证机构，以及我们可以接触到的任何其他社区团体进行了广泛的宣传和呼吁。
“对我们来说，问题是穆斯林社区非常小，主要集中在奥克兰，一小部分在汉密尔顿，很少有人被屠夫的工作所吸引而搬到农村社区。
“我想强调这不是支付更多或培训的问题，这是宗教信仰和能力问题。”
卡拉佩耶娃说，与移民局争取入境签证和延期非常困难。
在新西兰的 98 名移民清真屠夫中，有 87 人因停工期而必须在一年内离开新西兰，其余 11 人必须在 2022 年底前离开。
她说，除了让清真肉类行业面临风险之外，清真工人的短缺还有可能降低红肉行业的整体收入价值。
当生产线太忙时，屠体没有得到充分的加工，某些副产品没有被保存或匹配到特定市场。
“令人沮丧的是，新西兰第二大产业需要如此少的专业工人，却无法依靠移民系统来帮助填补这一关键工人需求的缺口。”
卡拉佩耶娃表示，肉类行业也即将发起一项运动来吸引新西兰人并消除过时的负面看法。
她说，他们不一定要寻找刚毕业的年轻人。“这是一项非常具有挑战性的工作，不仅是身体上的，而且因为是在那种环境中处理活体动物的工作，本质上这需要一定程度的适应性和成熟度。”
她要求专责委员会推动制定清真屠夫的特殊签证标准。
“当这些人抵达新西兰时，我们可以为他们提供技术培训，我们还可以提供教牧关怀和支持，使他们不会在新环境中挣扎。”
在截至 2020 年 9 月的一年中，新西兰出口了价值约 35 亿纽元的清真认证肉类和可食用副产品。
清真工人必须是“一个正常的穆斯林成年人”并遵循特定的屠宰技术。
