香港中通社9月11日电 受新冠肺炎疫情影响,全球餐饮业面临大规模的供应链问题。知名连锁快餐店麦当劳11日在社交媒体表示,由于全球供应链受到不稳定国际航运影响,脆香鸡翼可能要延迟到港。
新冠肺炎疫情在全球持续传播,导致部份港口遭到当地政府封闭,冲击零售和餐饮业的供应链问题。
供应链出现混乱,并非新鲜事。今年初,麦当劳就指因美国船期问题导致薯饼供应较紧张,客户可以选择转为粟米,当时已引起不少消费者长嗟短叹。
食材暂时供应不足,非单是香港食肆面对的困难。早前,台湾麦当劳一度无法向顾客供应薯饼。由于供应链问题,麦当劳亦暂时将奶昔从其英国逾千间餐厅的菜单上撤下。
许多快餐连锁店,如塔可贝尔、星巴克、肯德基和麦当劳的菜单上都有部分产品有限或短缺。肯德基上个月宣布菜单中的某些菜品无法提供给英国顾客。肯德基美国总裁Kevin Hochman接受访问时就表示,解决复杂的供应链是一项具有挑战性的任务,这种情况可能会一直持续到2022年。