【格局在线专讯】最近组建的新西兰气候变化委员会在其刚发布的建议草案中,采取的大胆举措中还包括结束煤炭取暖,更多的林业,更绿色的房屋以及垃圾再生能源的“循环”经济。
气候变化委员会的第一份报告已经发布,提出了一系列减少新西兰排放的目标。
它的建议对新西兰的小企业意味着巨大的变化。
“煎烤牛排会一直存在,但是如何烹饪那块西冷牛排(porterhouse)或是肋眼牛排(scotch or eye fillet ),可能需要改变。”新西兰电台在报道中形象地描述了减排措施。
气候变化委员会在其削减新西兰排放的计划草案中建议,该是削减天然气的时候了。
该计划表明,到2025年之后,没有新的天然气连接到网络或瓶装LPG。
该委员会表示,到2050年,建筑物中的现有天然气应逐步淘汰。
受影响的不仅是家庭。报告说,像餐馆和咖啡馆这样的小企业,将需要从天然气转向低排放解决方案。
惠灵顿大厨马丁·博斯利说,这代表着新西兰厨师的观念要发生巨大变化。
他说,“百分之九十五的餐馆都用天然气(煤气),从热水到烹饪。”
但是电力和可再生能源有什么问题呢?为什么我们的接待行业中比较少的一部分使用它们?
“气体高效,快速且可控。我需要煮一块牛排,然后在锅上放一个锅,打开煤气,它立即变热。或者如果我需要降低它的速度,我可以随时关、重开。”博斯利说,“而用电,你就打开了开关,然后要耐心等待它变热。”
“这样做需要更长的时间,因而但这并不是一种非常有效的烹饪方式。”
博斯利说,电磁感应设备正逐渐用于商业领域,但他将其描述为目前“非常昂贵”。
他说,对新西兰餐馆来说,装修厨房使其完全电化将是一个巨大的转变。
“您将不得不重新考虑整个模型。所需的设备数量,所需的内容,所有都将发生变化。服务、水暖要求、电气要求。随着设备的使用寿命到期,然后必须再更新,是否要更换整个厨房?”
然后是家庭煤气的停用。奥塔哥大学公共卫生系教授菲利普·豪顿·查普曼(Philippa Howden-Chapman)教授说,她赞成这一改变,但新西兰收入最低的家庭将需要帮助。
“我认为这是一个很好的目标,但是,对于使用液化石油气罐的低收入房屋,政府应该补偿或补贴。当然这些房屋需要逐步淘汰,我认为(排放草案)时间表是合理的。”
豪顿·查普曼教授说,还需要政府援助来帮助人们过渡到其他低排放设备,例如汽车。新西兰气候变化委员会还建议最早在2030年停止进口汽油车。
新西兰消费者协会首席执行官乔恩·达菲(Jon Duffy)则说,电力既经济又高效,电力是一种完美的替代选择。
他说,“这里最重要的是,我们正在寻找的是新的连接。所有房屋都已经有电力连接。您可以用电相对高效地经营房屋,并将房屋加热到适合的标准,包括水。”
新西兰气候变化委员会的建议草案现已开放征求意见,直至3月14日,最终建议将在5月31日之前发布。
该建议包括三个排放预算。政府表示,它将在收到最终建议后,在年底前发布减排计划,其中将阐明如何实现前三个排放预算。